Kornblum ist der Familienname folgender Personen:
- Allan Kornblum (Jurist) (1938–2010), US-amerikanischer Bundesrichter
- Allan Kornblum (Verleger) (1949–2014), US-amerikanischer Verleger
- Jesse Kornblum (* 1975), US-amerikanische Forscherin
- John Kornblum (1943–2023), US-amerikanischer Diplomat
- Thorsten Kornblum (* 1982), deutscher Jurist und Politiker (SPD), Oberbürgermeister
- Udo Kornblum (* 1934), Prof. em. Dr. iur., deutscher Juraprofessor
Siehe auch:
- Kornblum-Regel, Konzept der Organischen Chemie, das die Abschätzung des bevorzugt gebildeten Produkts einer nukleophilen Substitution mit ambidenten Nukleophilen erlaubt
- Kornblume
